Non, nous ne nous sommes pas découverts de soeurs inconnues. Plutôt, nous avons fait un voyage dans le temps… un temps où pesticides, engrais chimiques et cultures intensives n’existaient pas et où, certains le croient, la terre s’en portait mieux.
Juin; le potager est rond et notez l’alternance des différents plants, tout est calculé!
Issue du mythe iroquoien de la Création, une légende veut que les Trois Sœurs, trois inséparables, aient poussé sur la tombe de la Mère Terre, morte d’avoir accouché de jumeaux. Ces trois soeurs sont le maïs, le haricot et la courge. Ces plantes ont permis de nourrir les jumeaux et d’assurer la survie de la population iroquoienne pendant des millénaires.
Mi-juillet
Tournesol à la mi-juillet
Citrouille à la mi-juillet
Haricots violets, mi-juillet
Le principe est simple: les tiges de maïs servent de support aux haricots grimpants qui, en retour, fixent l’azote dans le sol pour les plants de maïs gourmands. Les courges quant à elles produisent quantité d’ombre grâce à leur feuillage dense, éliminant ainsi les mauvais herbes et maintenant l’humidité du sol. Donc pas de désherbage, peu d’arrosage et d’application d’engrais. Parfait pour le jardinier paresseux! Et en prime, les trois soeurs produisent à toute fin pratique un repas complet car la faible teneur du maïs en lysine – une acide aminé – est compensée par le haricot, riche en protéines et en acides aminés. On finit le jardin par l’addition du tournesol, riche en huile et d’une grande beauté, voilà!
Récolte en août
Petite citrouille est devenue grosse!
Haricot Scarlet Runner
Ici, on voit bien les haritots grimpant sur les plants de maïs!
En cet été de grande sécheresse, nous avons pu vérifier l’efficacité de cette approche rustique. Les rendements furent de loin supérieurs à ceux de notre jardin traditionel, plus facilement irriguable. En bonus, les enfants ont adoré le concept et ont aidé avec enthousiasme à chaque étape. En fin de compte, les trois soeurs permettront de nourrir les jumeaux, le singleton et leurs parents pendant les mois à venir!
Récolte à la mi-septembre
** Cet article a été rédigé par Papa Sauvage **
