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Les enfants étaient intrigués par les cerises rouges qui poussaient dans les arbres près de notre chaumière.

        

Après identification et vérification de la comestibilité, nous avons décidé de cueillir ces petits bijoux rouges offert par l’Arbre à petites merises (Prunus pensylvanica).

         

Après une bonne dose de patience, et beaucoup d’aide du Petit cueilleur, nous avons réussis à ramasser 350 ml. Ne riez pas, c’est beaucoup! Plusieurs maringouins s’en donnaient aussi à coeur joie sur nos veines.

          

Après la cuisson, le passage au pilon et le filtrage, nous avons obtenu près d’un litre d’un joli jus rouge dont le goût acide rappelle un peu celui de la canneberge de la Côte-Nord. Nous l’avons dégusté sur la galerie accompagné du coucher de soleil.

     

Jus embouteillé

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